【串焼き27本＆まぜそば2人前】ディズ満喫セット9種（もも・はらみ・せせり・つくね・みそだれ・ふりそで・カッパ・すなぎも・みそもつ　各3本）各1Pずつ・全27本　＆　まぜそば2人前【冷凍】｜焼き鳥・やきとり・国産(甲州鶏)

当店の串焼きを一通り楽しめる満喫セットと当店の〆の名物〝まぜそば〟を楽しめるセットです。家飲みパーティなどにご利用される方にお勧めです。贈り物にも喜ばれています。

●串焼き
串焼き9種(もも［タレ］・はらみ［塩］・せせり［タレ］・つくね［タレ］・みそだれ・ふりそで［塩］・カッパ［塩］・すなぎも［塩］・みそもつ　各3本）全27本のセット。
炭火での焼きたてを瞬間冷凍して、美味しさをそのまま皆さんにお届けします。
●まぜそば
ご常連様方の今宵の締めの一品となっているまぜそば。テイクアウトでも人気の商品です。
中華中太麺と、自家製鶏油スープとの味のハーモニー。付属の調味料にお好みで刻みネギを加えたら、お店の味そのままです。※『吉田類の酒場放浪記』にて紹介されました。

［串焼き9種］
鶏肉は朝締めの国産・甲州鶏を使用しております。
〇もも　　　皆様ご存じ、鶏肉の定番部位。
〇はらみ　　横隔膜の部位。弾力があるため食感を楽しめます。
〇せせり　　首の部分。ぷりぷりした食感で人気の部位。ネックともいわれています。
〇つくね　　赤身と脂身を当店仕様にブレンドしたひき肉でにぎったあっさり味の自家製つくね。
〇みそだれ　もも・ふりそで・ハラミを秘伝の味噌だれでこんがり焼き上げました。
〇ふりそで　肩の部分。脂分が少ないながらもジューシーヘルシーな味わい。
〇カッパ　　胸の軟骨部分。サクサクした食感は酒飲みの酒の肴に最高です。
〇すなぎも　胃の部分。癖のある味わいとこりこりした食感は酒の肴に最高です。
〇もつみそ　レバ・すなぎも・はつ3種のモツを秘伝のみそだれで焼き上げました。

［タレ］
開店当初、修行元の荻窪〝鶏の介〟から分けてもらったタレを継ぎ足し、火入れ管理しながら使い続けております。お店の味そのままのタレ焼を瞬間冷凍してお届けします。

［塩］
天然ミネラル分豊富な伊豆大島産の自然海塩〝海の精〟を使用した塩焼き。やわらかい塩味が
素材そのものの味を上品に引き立てます。

［みそだれ］
ネギ・ニンニク・他調味料を丁寧に混ぜ合わせててブレンドした当店秘伝のみそだれ。野菜につけても美味しいです。みそだれ焼はこの特製みそだれを肉に塗り込み、炭火でじっくりこんがり焼き上げます。粗熱をとり、自社内工房にて瞬間冷凍して美味しさを閉じ込めます。

【串焼きの召し上がり方】
●湯せんの場合
袋のまま沸騰したお湯に入れて6分程度、温めてください。

●レンジを利用する場合
お皿に移してラップをかけ、2分程度(500w)温めて様子を見ながら、お好みの温度になるまで10秒ずつ足して温めてください。

袋をあけた瞬間に漂う炭焼きのほろ苦い香り、塩味と甘味の調和したみその風味、そしてジューシーな肉の味わい。お店の味そのままです！

【まぜそばの召し上がり方】
１．沸騰したお湯に麺を入れ５分程度、適度にほぐしながら茹でてください。
　　吹きこぼれない様に火力に注意してください。
２．同時にスープを沸騰したお湯に入れて　３　分程度温めてください。
３．適当な器に麺とスープを入れ、スープを麵全体になじませてください。
４．揚げ玉と刻みのりを添えて出来上がり。お好みで柚子胡椒をお使いください。　
　　刻みネギをご用意いただければ店と同じ味が楽しめます。
（お召し上がり方の動画）https://youtu.be/Mds3AUbANiE


当店をよく知る、今は遠方にお住まいのお客様、
あの頃のディズの味はいかがですか？！
初めて当店を知り、興味をもっていただいたお客様、串焼き処ディズのお店の味をあなたのお家で楽しみませんか！？


[みそだれ焼きアレンジ！]
〇クリームチーズとみそだれのバゲット
みそだれ焼きとクリームチーズは相性抜群です。クリームチーズの酸味と味噌の風味が溶け合います。お気に入りのパン屋さんのバゲットを準備 して、ワイン・ビール・チューハイ片手に楽しく家飲みはいかがですか？


〇みそだれどんぶり
腹減った！お母さん、なんか作って！！と、突然の子供たちの要求に、さっと答えるプロの味、みそだれどんぶり。ごはん大盛で腹ペコ君も大満足！海苔や紅ショウガを添えると一層おいしく召し上がれます。


※当店製造工程において保存料・着色料は使用しておりません。

※ご注文後３～４日以内に冷凍便にて店舗から発送いたします。


［原材料］みそだれ焼
・鶏肉・ニンニク・赤みそ・白みそ
・豆板醤・・ねぎ・みりん・日本酒・砂糖